Stezka chmele, jejímž kurátorem pro Expo je Martin Štross, a která vznikla pod vedením Svazu pěstitelů chmele ČR, a za přispění a se spoluprací s Ministerstvem zemědělství ČR, Velvyslanectvím ČR v Tokiu, CHMELAŘSTVÍM, družstvo Žatec a Bohemia Hop, a.s. je součástí českého pavilonu od prvního dne Expa.

V minulém týdnu došlo k slavnostnímu přestřižení pásky náměstkem ministra zemědělství Miroslavem Skřivánkem spolu s předsedou Svazu pěstitelů chmele Lubošem Hejdou a tajemníkem Michalem Kovaříkem, předsedou představenstva CHMELAŘSTVÍ a Bohemia Hop, a.s. Zdeňkem Rosou, Josefem Patzakem z Chmelařského institutu, Veronikou Vanišovou za velvyslanectví a zástupci Mze pro zahraniční vztahy Karolínou Bartošovou a Stanislavem Němcem.

Stezka chmele je umístěna v celém prostoru chodby, která vede návštěvníky českého pavilonu ze střechy pavilonu dolů a přibližuje návštěvníkům Žatec a krajinu Žateckého chmele, historii a význam českého chmele pro vaření prémiových piv včetně dlouhého vztahu českých pěstitelů chmele a japonských pivovarů. 

„Vybral jsem své „srdcovky“ - fotografie, které představují náš krásný chmelařský region, lidi a chmelařský kumšt, který je po staletí předáván z generace na generaci a stojí za značkami piv opravdu skvělých tuzemských i zahraničních pivovarů! Chmelu chmel a dej Bůh štěstí!“, dodává kurátor expozice Martin Štross.