Bohemia Hop společně s Chmelařským institutem s. r. o. (CHI) pořádaly již 21. ročník tradičního semináře zaměřeného na použití českých chmelových odrůd v pivovarnictví. Letošní seminář se konal 18. 4. 2018 v aule CHI, kde byly představeny 2 nově zaregistrované české odrůdy určené pro pěstování na nízkých konstrukcích (COUNTRY a JAZZ) a také v rámci degustace představeny možnosti využití odrůdy Kazbek.
V úterý 16. ledna 2018 a ve středu 17. ledna proběhlo tradiční setkání dodavatelů chmele do CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec s pěstiteli ze Žatecké a Úštěcké oblasti. V Tršické oblasti proběhla schůzka s pěstiteli chmele již na konci listopadu. V rámci setkání byli dodavatelé seznámeni s výsledky sklizně v ČR i ve světě, s výsledky dodávek chmele a hodnocením kvalitativních parametrů dodaného chmele.
Za Tršickou chmelařskou oblast obdržela uznání za vynikající kvalitu chmele ze sklizně roku 2017 společnost Jana Macháčková, za Úštěckou chmelařskou oblast Poskočil s.r.o. a za Žateckou chmelařskou oblast získala ocenění společnost RD Dobroměřice.
World Beer Idol 2018: Českou degustační soutěž ovládlo belgické pivo Delirium Tremens!
Třetí ročník profesionální degustační soutěže piva World Beer Idol zná svého vítěze. Je jím belgické pivo s růžovým slonem na etiketě a neotřelým názvem Delirium Tremens.
V letošním roce, stejně jako ve dvou letech předchozích, se nejlepší evropští degustátoři, zástupci velkoobchodů a pivní publicisté sešli v přátelské atmosféře Rodinného pivovaru Zichovec, aby vybrali světový pivní idol pro rok 2018. V komisi tak vedle sebe zasedl například respektovaný emeritní sládek pivovaru U Fleků Ivan Chramosil a mistr světa v pivním sommeliérství, Stephan Hilbrandt. Kontroling přihlášených vzorků zaštítil Výzkumný ústav pivovarský a sladařský.
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZUZ) zveřejnil konečné výsledky sklizně 2017. Celková sklizeň v České republice dosáhla 6 797 tun chmele.
Tento výsledek zahrnuje všechny tři chmelařské oblasti ČR – Žateckou, Úštěckou a Tršickou oblast. Průměrný výnos zahrnující všechny odrůdy chmele pěstované na území České republiky dosáhl 1,37 t/ha.
V průběhu letošní sklizně jsme již tradičně nabídli odběr čerstvě načesaného “Zeleného chmele”. Možnost odběru využilo opět několik pivovarů nejen s České republiky. Bohemia Hop a.s. každoročně nabízí pivovarníkům zážitek v podobě ručního česání chmele, možnost pořízení aktuálních obrázků z probíhající sklizně, návštěvu sklizňového střediska a samozřejmě to nejcennější “ZELENÉ ZLATO”. Ohlasy jsou kladné a úsměvy na tvářích účastníků jsou pro nás uspokojující odměnou. Neváhejte! Pokud Vás nabídka čerstvého chmele zaujala, určitě ji uskutečníme také v dalším sklizňovém roce.
V tomto týdnu vstoupily do sklizně chmele první podniky v Žatecké chmelařské oblasti. Na plno se sklizeň v České republice rozběhne v průběhu tohoto víkendu a od začátku dalšího týdne. První sklízenou odrůdou je Žatecký poloraný červeňák. Klimatizované sklady CHMELAŘSTVÍ jsou připraveny na příjem chmele z nové sklizně. První dovezená fůra chmele byla dovezená z Agrofarmy Karel Dittrich v Lenešicích.
