Česká republika letos jako první země na světě zavádí označování chmele podle systému přijatého na jednání Mezinárodního sdružení pěstitelů chmele (IHGC) a schváleného všemi 34 členskými státy, které zastupují více než 98 % ploch pěstování chmele na světě.
Uvedený systém spočívá v používání trojmístných kódů pro mezinárodní označení odrůdy chmele a trojmístného kódu pro označení země a oblasti pěstování.
Po 25 letech se v Žatci a v Praze konal poslední červencový týden Mezinárodní chmelařský kongres. Na kongres zavítalo 200 účastníků z 11 zemí světa, kdy nejvíce zastoupeny byly Německo, USA, Slovinsko, Velká Británie a ČR. Mezi menší účastníky lze řadit Polsko, Francii, Španělsko, Belgii, Rakousko nebo Švýcarsko.
Číst dál: CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec přivítalo účastníky mezinárodního chmelařského kongresu
Společnosti Bohemia Hop, a.s., CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec, Raven Trading s.r.o., Cheops a Flowmax se společně dohodly na účasti na veletrhu a dalších projektech v místě konání. Doprovodný program byl pod záštitou Generálního konzulátu České republiky v São Paulo (GK) a z velké části podpořen z projektů na podporu ekonomické diplomacie (PROPED) Ministerstvem zemědělství a Ministerstvem zahraničních věcí. Společnost Bohemia Hop reprezentoval Jan Podsedník, za společnost CHMELAŘSTVÍ se účastnil Milan Maršíček.
Mezi hlavní části programu patřila účast na veletrhu a přednáška experta na české pivo Tomáše Kinčla (VŠCHT Praha) v rámci doprovodné konference, kolaborativní várka piva v lokálním pivovaru a kurz s přednáškou na nejvýznamnější pivovarské škole v Brazílii. Velmi příjemnou doprovodnou akcí byl „neformální“ banket pod záštitou generálního konzula Miloše Sklenky.
Třetí týden v květnu navštívila Bohemia Hop, a.s. Japonsko a vedle tradiční návštěvy všech největších japonských pivovarů (Kirin, Asahi, Sapporo a Suntory) se společnost významně podílela na organizaci semináře pro malé japonské pivovary ve městě Sakai.
Tato akce proběhla za pomoci a organizace českého velvyslanectví v Tokiu, Mze ČR, českého konzulátu v Sakai a několika japonských obchodních společností.
Akci zahájila česká zemědělská diplomatka v Tokiu ing. Irena Leopoldová a Bc. Jan Holub za Mze ČR. Odbornou část uvedl film o českém chmelařství s japonskými titulky, na který navázal za Bohemia Hop, a.s. Zdeněk Rosa s představením českého chmelařství a českých odrůd chmele. České odrůdy chmele měly účastníci možnost hodnotit na připravených vzorcích také v rámci semináře. Další odborná část propojila český chmel s českým pivem a za přispění Bohemia Hop vystoupili na akci na dálku ing. Michal Havrda z pivovaru Pioneer Beer a Jan Hervert z Chmelařského institutu. Sládci uvedli jednotlivá piva, která vaří s příklady chmelení českými odrůdami chmele. Prezentace uzavřel krásnou přednáškou o výborném vztahu Žateckého chmele a japonských pivovarů pan Seigo Hideshima z pivovaru Suntory.
Přednášky byly doplněny řízenou degustací vybraných českých piv z různých českých odrůd chmele spolu se vzorkem Premium Malts z pivovaru Suntory.
Na závěrečném večeru vyhlášení World Beer Cup byl znát rostoucí zájem o kategorii spodně kvašených piv v USA, když zde bylo přihlášeno do různých kategorií ležáků jen o něco méně piv v porovnání s hlavní americkou kategorií India Pale Ale (IPA). V kategorii Bohemian Style Pilsner obsadili první tři místa americké pivovary Confluance Brewing, Port City Brewing a Chuckanut Brewery. Celkem se soutěže účastnilo 2 493 pivovarů s celkem 10 542 vzorky piva ve 103 kategoriích.
Na seminář navázala propagační akce pořádaná českým velvyslanectvím ve Washingtonu, a organizovaná zejména agrárním diplomatem panem Petrem Ježkem – Brewing Like Czech Do („Jak vaří pivo Češi“). Tato akce se již několikátým rokem snaží účastníkům konference představit technologie a pivovarské suroviny z České republiky. Hlavní roli na akcí, kterou navštívilo přes 500 účastníků konference, měl opět český chmel, kde se akce účastnil Svaz pěstitelů chmele ČR, Chmelařský institut, s.r.o. a BOHEMIA HOP, a.s. Bylo zde možné ochutnat piva několika amerických pivovarů – Utepils, Live Oak, Aslan a Halfway Crooks, uvařené z českých odrůd chmele. Celou akci uvedl náměstek ministra zemědělství pan Radek Holomčík. Účastníci velmi ocenili, že vedle pana Berky mohli o českém ležáku diskutovat také se zástupci Budějovického Budvaru pod vedením sládka pana Adama Brože.
