Bohemia Hop přivítala dne 28. března 2023 pivovarníky a pivní novináře z USA a Kanady. Návštěva zahrnovala představení českých odrůd chmele, linky na zpracování, chlazených skladů, chmelařského muzea a degustaci piv ze 4 žateckých minipivovarů.
Poděkování za organizaci patří Ministerstvu zemědělství, GK v Torontu a ZÚ ve Washingtonu, D.C.
Předposlední březnový den se uskutečnila tradiční pivovarsko-chmelařská konference „Uplatnění českých odrůd chmele v pivovarnictví“, která je každoročně organizovaná společností Bohemia Hop, a.s. ve spolupráci s Chmelařským institutem, s.r.o. (CHI)
Přestože termín akce následoval jen pár dní po Jarní ceně sládků na Zvíkově, celkový počet přihlášených odborníků napříč pivovarnickým průmyslem byl na hranici kapacity konferenčního sálu CHI.
Po panelu přednášek a odborných degustací využila většina přítomných možnost návštěvy nově instalovaného minipivovaru v prostorách původního Žateckého pivovaru, návštěvu pivovarského muzea, a více než 80 účastníků zůstalo i na závěrečnou „after party“, která se konala v restauraci Chrámu chmele a piva.
Souhrnná zpráva z akce včetně tematického zaměření a výsledků degustací bude brzy k dispozici na stránkách Bohemia Hop.
Dne 24. a 25. března proběhl 15. ročník největší soutěže piv z minipivovarů v Evropě. Na tuto akci, která se konala v Pivovarském dvoře Zvíkov, se do 15 kategorií přihlásilo 149 pivovarů se 709 vzorky piv. Bohemia Hop a.s. je příspívajícím členem Českomoravského svazu minipivovarů, z.s. a hrdým partnerem celé akce. Do soutěže poskytla společnost Bohemia Hop ceny ve formě chmele.
výsledky degustací ke stažení.
V pondělí 13.03. jsme přivítali zástupce pivovarkého řemesla v Žatci v rámci incomingové mise ze Srbska. Představili jsme jim naši činnost v oboru a naši zajímavou nabídku českých chmelů. Prohlídka skladovacích kapacit a linky na zpracování chmele naší mateřské firmy CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec proběhla netradičně v tichu, jelikož kvůli slabé sklizni chmele v roce 2022 je zpracování omezeno a blíží téměř ke svému konci.
Srbsko je z historického pohledu ovlivněno německou ale také českou pivní kulturou, proto zde mají ležácká piva své poměrně silné zastoupení. Nabízejí je především velké pivovarské skupiny, které zde působí. Craftové pivovary pak hledají cestu v nabídce odlišných pivních stylů, a to hlavně svrchně kvašených piv typu Ale, IPA, NE IPA, APA či dalších stylů jako Porter a Sour. To ale neznamená, že bychom v nabídce craftových pivovarů v Srbsku nenašli ležácká piva. Odrůdy, které jsou dnes v Srbsku velmi dobře známé jsou samozřejmě Žatecký poloraný červeňák a flavor odrůda Kazbek."
Podle oficiální zprávy ÚKZUZ vydané 1. prosince 2022 celková produkce chmele v roce 2022 v ČR dosáhla 4 452 tun. Ve srovnání s ročníkem 2021, který byl výnosově nadprůměrný, došlo ke snížení produkce chmele o 3 853,38 t (v roce 2021 bylo sklizeno 8 305,72 t), což je meziroční pokles o 46,39 %.
Vegetace byla charakteristická dlouhými suchými obdobími spojenými s vysokými teplotami, které se střídaly s krátkými, intenzivními srážkami. Větší srážky většinou bouřkového charakteru byly na některých lokalitách zaznamenány až během druhé a především pak začátkem třetí dekády měsíce srpna, ale ty již neovlivnily vývoj a dozrávání chmelových rostlin, ale naopak zkomplikovaly pěstitelům sklizeň.
Ve sklizňovém roce 2022 zaznamenala odrůda Žatecký poloraný červeňák lehce podprůměrnou hodnotu obsahu alfa hořkých látek z pohledu jak pětiletého tak desetileté průměru. Hodnoty alfa hořkých látek ostatních odrůd se pohybovaly kolem dlouhodobých průměrů.
