Po 25 letech se v Žatci a v Praze konal poslední červencový týden Mezinárodní chmelařský kongres. Na kongres zavítalo 200 účastníků z 11 zemí světa, kdy nejvíce zastoupeny byly Německo, USA, Slovinsko, Velká Británie a ČR. Mezi menší účastníky lze řadit Polsko, Francii, Španělsko, Belgii, Rakousko nebo Švýcarsko.
Číst dál: CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec přivítalo účastníky mezinárodního chmelařského kongresu
Společnosti Bohemia Hop, a.s., CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec, Raven Trading s.r.o., Cheops a Flowmax se společně dohodly na účasti na veletrhu a dalších projektech v místě konání. Doprovodný program byl pod záštitou Generálního konzulátu České republiky v São Paulo (GK) a z velké části podpořen z projektů na podporu ekonomické diplomacie (PROPED) Ministerstvem zemědělství a Ministerstvem zahraničních věcí. Společnost Bohemia Hop reprezentoval Jan Podsedník, za společnost CHMELAŘSTVÍ se účastnil Milan Maršíček.
Mezi hlavní části programu patřila účast na veletrhu a přednáška experta na české pivo Tomáše Kinčla (VŠCHT Praha) v rámci doprovodné konference, kolaborativní várka piva v lokálním pivovaru a kurz s přednáškou na nejvýznamnější pivovarské škole v Brazílii. Velmi příjemnou doprovodnou akcí byl „neformální“ banket pod záštitou generálního konzula Miloše Sklenky.
Třetí týden v květnu navštívila Bohemia Hop, a.s. Japonsko a vedle tradiční návštěvy všech největších japonských pivovarů (Kirin, Asahi, Sapporo a Suntory) se společnost významně podílela na organizaci semináře pro malé japonské pivovary ve městě Sakai.
Tato akce proběhla za pomoci a organizace českého velvyslanectví v Tokiu, Mze ČR, českého konzulátu v Sakai a několika japonských obchodních společností.
Akci zahájila česká zemědělská diplomatka v Tokiu ing. Irena Leopoldová a Bc. Jan Holub za Mze ČR. Odbornou část uvedl film o českém chmelařství s japonskými titulky, na který navázal za Bohemia Hop, a.s. Zdeněk Rosa s představením českého chmelařství a českých odrůd chmele. České odrůdy chmele měly účastníci možnost hodnotit na připravených vzorcích také v rámci semináře. Další odborná část propojila český chmel s českým pivem a za přispění Bohemia Hop vystoupili na akci na dálku ing. Michal Havrda z pivovaru Pioneer Beer a Jan Hervert z Chmelařského institutu. Sládci uvedli jednotlivá piva, která vaří s příklady chmelení českými odrůdami chmele. Prezentace uzavřel krásnou přednáškou o výborném vztahu Žateckého chmele a japonských pivovarů pan Seigo Hideshima z pivovaru Suntory.
Přednášky byly doplněny řízenou degustací vybraných českých piv z různých českých odrůd chmele spolu se vzorkem Premium Malts z pivovaru Suntory.
Na závěrečném večeru vyhlášení World Beer Cup byl znát rostoucí zájem o kategorii spodně kvašených piv v USA, když zde bylo přihlášeno do různých kategorií ležáků jen o něco méně piv v porovnání s hlavní americkou kategorií India Pale Ale (IPA). V kategorii Bohemian Style Pilsner obsadili první tři místa americké pivovary Confluance Brewing, Port City Brewing a Chuckanut Brewery. Celkem se soutěže účastnilo 2 493 pivovarů s celkem 10 542 vzorky piva ve 103 kategoriích.
Na seminář navázala propagační akce pořádaná českým velvyslanectvím ve Washingtonu, a organizovaná zejména agrárním diplomatem panem Petrem Ježkem – Brewing Like Czech Do („Jak vaří pivo Češi“). Tato akce se již několikátým rokem snaží účastníkům konference představit technologie a pivovarské suroviny z České republiky. Hlavní roli na akcí, kterou navštívilo přes 500 účastníků konference, měl opět český chmel, kde se akce účastnil Svaz pěstitelů chmele ČR, Chmelařský institut, s.r.o. a BOHEMIA HOP, a.s. Bylo zde možné ochutnat piva několika amerických pivovarů – Utepils, Live Oak, Aslan a Halfway Crooks, uvařené z českých odrůd chmele. Celou akci uvedl náměstek ministra zemědělství pan Radek Holomčík. Účastníci velmi ocenili, že vedle pana Berky mohli o českém ležáku diskutovat také se zástupci Budějovického Budvaru pod vedením sládka pana Adama Brože.
Český ležák byl také hlavním tématem nejvíce navštíveného semináře konference „Wanna Brew True Pilnser“ neboli chcete vařit opravdový typ piva plzeňského typu. Seminář, který navštívilo přes 1000 účastníků, a stal se tak nejnavštěvovanějším seminářem, uváděl emeritní plzeňský sládek a ikona českého pivovarského průmyslu pan Václav Berka spolu s předsedou CHMELAŘSTVÍ a Bohemia Hop panem Zdeňkem Rosou. Přednáška měla ohromnou odezvu, kdy se za přednášejícími zastavovali účastníci ještě další den s poděkováním za skvělý úvod pro vaření českého ležáku. Přednáška také možná překonala rekord v počtu dotazů, kdy zejména pan Berka odpovídal sálu ještě 40 minut po konci prezentace.
