Pěstitelé chmele v České republice zahájili na konci března jarní práce ve chmelnicích pro sezonu 2020.
Jarní práce ve chmelnicích začínají přípravou chmelnice k řezu, tedy vláčením, následně řezem chmele, zavěšováním a zapichováním chmelovodičů (drátků), a na začátku května zaváděním chmele. Jednotlivé operace jsou časově rozděleny podle pěstovaných odrůd, podle stáří porostů a také podle lokality chmelnic. I přesto, že současná situace velmi zkomplikovala zajišťování sezónních pracovníků pro jarní práce, vypadá to zatím, že se pěstitelům daří pracovníky pro jednotlivé pracovní operace zajišťovat. Je potřeba v tomto ohledu velmi ocenit zapojení Svazu pěstitelů chmele ČR, ale také zájem jak Ministerstva zemědělství, tak českých pivovarů, např. Plzeňského Prazdroje a Českého svazu pivovarů a sladoven. Pivovarům i chmelařům však nejvíce přejeme, aby se situace ve spotřebě piva vrátila spolu s téměř letním počasím co nejdříve do normálního stavu.
Postup jarních prací můžete sledovat také na našem instagramovém účtu – bohemiahop_official – #bohemiahop
- Zpracování chmele běží a blíží se závěr zpracování chmele ze sklizně 2019
V únoru 2020 proběhl již 30. ročník Mezinárodního pivního festivalu v Českých Budějovicích, jehož partnerem byla již tradičně společnost Bohemia Hop, a.s. Mezi účastníky festivalu byli výrobci piva nejen z evropských zemí. Výjimečný byl letošní ročník v tom, že bylo dosaženo rekordního počtu přihlášených vzorků, a sice 1409.
Více než 450 degustátorů hodnotilo v průběhu týdne vzorky piv a ciderů přihlášených do soutěží o Zlaté pivní pečetě 2020 a Světové cider pečetě 2020.
Soutěže o Zlatou pivní pečeť se letos zúčastnil dosud největší počet, a sice 271 pivovarů ze 24 zemí celého světa celkem v 35 pivních kategoriích.
Poprvé v rámci srbské incomingové mise navštívilo Chmelařství, družstvo Žatec a společnost Bohemia Hop, a.s. devět zástupců craft pivovarů ze Srbska. Misi doprovodil Pavel Svoboda, zemědělský diplomat působící v Bělehradě a Ondřej Misiaczek, ministerský rada z odboru zahraničně obchodní spolupráce.
Během třídenního programu bylo cílem představit podnikatelským subjektům působícím v sektoru pivovarnictví tradici a vysokou úroveň České republiky v této oblasti a možnosti obchodní spolupráce při dodávkách surovin i technologií pro výrobu piva.
Děkujeme touto cestou Ministerstvu zemědělství a Ministerstvu zahraničních věcí za možnost být součástí programu.
V listopadu 2019 a lednu 2020 proběhlo tradiční setkání dodavatelů chmele za účelem vyhodnocení sezóny 2019. V listopadu tato schůzka proběhla s pěstiteli z Tršické oblasti a v lednu s pěstiteli ze Žatecké a Úštěcké oblasti. V rámci setkání byli dodavatelé seznámeni nejen s výsledky sklizně v ČR i ve světě, ale rovněž s hodnocením kvalitativních parametrů.
Nejlepším dodavatelem za Tršickou oblast byla vyhodnocena společnost AGRA Velký Týnec, a.s., za Úštěckou oblast společnost ZEPOS, as. Radovesice a za Žateckou chmelařskou oblast Družstvo Agrochmel Kněževes.
Degustátoři zvolili pátý pivní Idol
Druhý lednový víkend opět patřil degustování piva. V Praze se totiž konal pátý ročník profesionální degustační soutěže World Beer Idol. Pivní sommeliéři hodnotili přihlášená piva ze 17 zemí světa. Vyhrál tradiční pivovar z Bavorska.
V mrazivém sobotním ránu se v pražském baru Malý/Velký sešlo přes dvě desítky zástupců pivně sommeliérských škol, výzkumných ústavů, novinářů a pivovarníků. Z nich utvořené komise hodnotily vůni, vzhled a chuť jednotlivých vzorků piv tzv. naslepo. Nejlepší piva byla oceněna bronzovými, stříbrnými a zlatými medailemi. Absolutním vítězem napříč pivními styly se stalo pivo Greif Hell z bavorského Forchheimu. Pro českého pivaře neznámý pivovar v minulém roce zaznamenal podobné úspěchy i na soutěžních degustacích European Beer Star v Německu a World Beer Awards v Británii.
Českou stopu zanechal pivovar Svijany, který si mimo zlaté medaile odnesl i ocenění Best Pilsner, za nejlepší pivo plzeňského stylu a také Tradiční pivovar Rakovník se svým stříbrným nealkoholickým pivem. Celkem bylo uděleno 9 zlatých, 16 stříbrných a 21 bronzových medailích.
Bohemia Hop je tradičním sponzorem soutěže.
