Premiant

Aromatická odrůda Premiant byla získána výběrem z potomstva Žateckého poloraného červeňáku a dalšího šlechtitelského materiálu. Je charakteristická svým bylinným a květinovým aroma, které může obsahovat tóny kořenové zeleniny. Díky svému vyššímu obsahu α-kyselin je často využíván jako „dual-purpose“ pro své aroma nebo hořkost.

Registrace: 1996, , Mezinárodní kód: PRE

6-11 % Alfa kyseliny
3-5 % Beta kyseliny
0,7-1,2 g/100g Obsah silic

Hořké látky	Alfa kyseliny	6-11 % hmotnosti
	Beta kyseliny	3-5 %
	Kohumulon	18-23 %
	Kolupulon	38-44 %
	Xanthohumol	0,25-0,45 %

Chmelové silice	Obsah silic	0,7-1,2 g/100 g
	Myrcen	15-35 % rel.
	Linaool	0,45-1,5 %
	Geraniol	<0,25 %
	Karyofylen	9-15 %
	Farnesen	1,5-5,5 %
	Humulen	20-40 %
	Selineny	1-4 %